本格芋焼酎 いも麹 芋 26°

いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ”米こうじ”をつくり、その後、蒸したいもを入れて仕込むという方法で造っています。 『いも麹 芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、地元産のさつまいも(コガネセンガン)で”いもこうじ”をつくり仕込んだ、さつまいも100%のいも焼酎です。 最近、芋100%の焼酎がいろんな蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造の「いも麹 芋」は、芋100%の焼酎としては、業界で初めて、1998年に発売しました。いわゆる「いも麹」焼酎の元祖です。

本格芋焼酎 いも麹 芋 26°

価格:

1,193円 (税込) 2,335円 (税込)

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容量:
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醸造 国分酒造協業組合
産地 鹿児島県霧島市国分川原
造り 芋麹・白麹仕込み、常圧蒸留

原料や主な成分など

アルコール度数 26度
原材料 芋麹、さつまいも
        
保存 常温
飲み方 ロック、水割り、お湯割り

これぞ”芋100%”を味わえる薩摩の芋焼酎

さつまいもの風味がダイレクトに感じられる芋焼酎で、非常にキレのある味わいが特徴です。 お湯割りにしますと、さつまいもの甘みがグッと増し、またロックにしますと切れ味が増し、スッキリとした味わいになります。お湯割りとロックで違った味わいになりますので、そのあたりもお楽しみ下さい。 味の均一化のための古酒とのブレンドはあえて行っていません。このため、ラベルに仕込み年(ヴィンテージ)を記載。その年にとれたさつまいもが純粋に味わえる”ピュア”な芋焼酎です。 その昔、芋だけで造っていた焼酎があり、それが今ここに復活!

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