高千代 高温山廃HYBRID 純米酒一本〆生詰

2017年に新リリースされた山廃仕込みの純米酒です。米の旨みがよく出る、新潟の「一本〆」という酒米を得意の扁平精米で磨き上げました。立ち香は穏やかで控えめ、口に含むと山廃の独特の酸は悪目立ちせず優しい旨味の中にも辛口のキレの良さが感じられるバランスの良い一本。冷酒もぬる燗も◎。

高千代 高温山廃HYBRID 純米酒一本〆生詰

価格:

1,296円 (税込) 2,592円 (税込)

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容量:
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醸造 高千代酒造株式会社
産地 新潟県南魚沼市

原料や主な成分など

原料米 魚沼産一本〆100%
精米歩合 65%
日本酒度 +2
酸度 2.4
アルコール度数 16度
保存 要冷蔵
飲み方 冷酒〜ぬる燗

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